Une offre simple et accessible pour apprendre sans limite
Accédez à toute la formation, 24h/24, depuis votre ordinateur, tablette ou mobile.
Suivez chaque module à votre rythme, sans engagement.
Qui suis-je ?
Bonjour, je m’appelle Aïda Ben.
Je suis pâtissière professionnelle depuis 2014, formée à l’école Ferrandi à Paris.
Pendant des années, j’ai connu de nombreuses difficultés en pâtisserie.
Je me souviens notamment de mes débuts avec les macarons : des semaines d’échecs… jusqu’à décrocher une récompense inattendue dans un concours local.
Je suis passée de pâtissière amatrice à professionnelle en appliquant une méthode simple et efficace.
Aujourd’hui, je vous aide à maîtriser la pâtisserie française, même si vous partez de zéro.
Tout cela grâce à la même méthode qui m’a permis de progresser rapidement et de passer au niveau supérieur.
Une méthode structurée pour progresser à votre rythme.
Chaque module vous guide pas à pas avec :
• des vidéos détaillées, claires et faciles à suivre,
• des fiches pratiques à télécharger,
• des conseils précis pour réussir chaque étape.
Les vidéos sont classées par thème et niveau de difficulté pour vous guider étape par étape, avec la clarté et la structure d’un véritable programme professionnel.
Avancez à votre rythme, en 3 mois, 6 mois ou plus… l’essentiel, c’est de ne jamais arrêter de progresser.
Tout ce que la formation vous apporte.
✅ Plus de 200 vidéos tutoriels, accessibles depuis votre ordinateur, votre tablette ou votre mobile 24h/24
⏱️ Plus de 150 heures de contenu pour progresser à votre rythme
📘 Plus de 100 ressources pratiques à télécharger : recettes, fiches techniques, checklists
📂 Des modules thématiques complets : macarons, tartes, viennoiseries, bûches, entremets…
🧭 Une méthode étape par étape, pensée pour les débutants comme pour les passionnés confirmés
📌
Un programme accessible à tous, aligné avec les standards professionnels
Que vous soyez amateur passionné, débutant complet ou futur professionnel, cette formation s’adapte à votre profil.
Toutes les recettes suivent le programme technique du CAP Pâtissier français, ce qui en fait un excellent complément pour celles et ceux qui souhaitent préparer l’examen.
Même si elle ne couvre pas les matières générales du diplôme, elle vous transmet les compétences concrètes attendues d’un vrai pâtissier.
Beaucoup d’élèves, en France et à l’étranger, ont pu ouvrir leur propre boutique grâce à cette méthode, sans forcément passer par le diplôme.
Une offre simple et accessible pour apprendre sans limite
Accédez à toute la formation, 24h/24, depuis votre ordinateur, tablette ou mobile.
Suivez chaque module à votre rythme, sans engagement.
Questions fréquentes - FAQ
1. Est-ce que je peux me former même si je pars de zéro ?
Oui, complètement. J’ai conçu cette formation pour qu’elle soit accessible à tous, même si vous n’avez jamais touché une poche à douille. Je vous guide pas à pas, comme si j’étais avec vous dans la cuisine.
2. Est-ce que c’est adapté si je veux devenir pro ?
Absolument. Beaucoup de mes élèves ont lancé leur activité ou leur boutique après avoir suivi la formation. Vous allez acquérir des bases solides et des techniques professionnelles que vous pourrez utiliser immédiatement.
3. Est-ce que je peux suivre les cours à mon rythme ?
Oui, c’est même l’objectif. Vous accédez à tout le contenu 24h/24 depuis votre ordinateur, votre tablette ou votre téléphone. Vous avancez à votre rythme, selon votre emploi du temps.
4. Les vidéos sont-elles disponibles à vie ?
Si vous achetez un module ou la formation complète, oui, vous y avez accès à vie. Si vous êtes abonné(e), vous y avez accès tant que votre abonnement est actif.
5. Puis-je me désabonner à tout moment ?
Oui, l’abonnement est sans engagement. Vous pouvez vous désabonner en un clic, quand vous voulez.
6. Y a-t-il une assistance si j’ai une question ?
Il y a bien une assistance technique, si vous avez un souci de connexion, de paiement ou autre. Par contre, je ne réponds plus aux questions de pâtisserie. Toutes les réponses sont déjà dans les vidéos, que j’ai conçues pour être ultra détaillées. J’ai vraiment tout prévu dedans, pour que vous puissiez avancer en autonomie.
7. Est-ce que j’ai besoin de matériel spécifique ?
Oui, comme en pâtisserie professionnelle, un peu de matériel est nécessaire pour bien reproduire les recettes. Mais pas d’inquiétude : je vous précise tout ce qu’il vous faut au début de chaque module ou de chaque recette. Je prends soin de tout détailler pour que vous soyez bien équipé(e), même si vous partez de zéro.
8. Est-ce qu’il y a un certificat à la fin ?
Non, ce n’est pas une formation diplômante. Mon objectif, c’est de transmettre un vrai savoir-faire accessible à tous, pas de délivrer un papier. Si vous préparez le CAP, mes vidéos peuvent vous y aider, mais ce n’est pas une certification officielle.
9. Puis-je offrir cette formation en cadeau ?
Oui, vous pouvez ! Il existe un système de cartes cadeau. C’est une super idée pour faire plaisir à un proche passionné de pâtisserie.
10. Est-ce que je peux suivre la formation depuis l’étranger ?
Bien sûr. J’ai des élèves partout dans le monde : au Canada, à Dubaï, en Afrique, aux Antilles… Tant que vous avez une connexion internet, vous pouvez vous former où que vous soyez.